Consumptiepeiling 2011: wat eten Nederlanders?

Nederlanders eten veel te weinig fruit, groente, vis en krijgen te weinig vezels binnen. Dit blijkt uit de nieuwe Voedselconsumptiepeiling (VCP) van het RIVM, waarvan de resultaten 5 oktober zijn gepresenteerd. De peiling is van maart 2007 tot april 2010 gehouden onder 3.810 Nederlanders in de leeftijd van 7-69 jaar.

Enkele belangrijke uitkomsten:

De meerderheid van de bevolking eet meer dan 7 keer per dag
1-12% ontbijt nooit of nauwelijks
71% van de energie wordt thuis gegeten
70% van de energie-inname wordt geleverd door de hoofdmaaltijden
1-14% voldoet aan de groenteaanbeveling
3-36% voldoet aan de fruitaanbeveling
6-33% eet 2 keer per week vis
27-65% gebruikt een voedingssupplement

73% gebruikt verrijkte voedingsmiddelen

15-32% van de kinderen en 33-68% van de volwassenen heeft overgewicht. De energie-inname in de leeftijd van 19-30 jaar is gelijk gebleven ten opzichte van 1997/1998
23-46% van de mensen heeft een vetinname boven de 35 en%
8-14% krijgt minder dan 10 en% verzadigd vet binnen
95-99% krijgt minder dan 1 en% transvet binnen

Een deel van de bevolking krijgt minder vitamine A, B1, C en E, magnesium, kalium en zink binnen dan wordt aanbevolen.
Het advies aan specifieke leeftijdsgroepen voor hogere inname van foliumzuur, vitamine D, ijzer en calcium wordt niet altijd opgevolgd.
77% van de mannen en 71% van de vrouwen voldoen aan de richtlijn gezond bewegen.

Het rapport is voor het eerst in het Engels geschreven: Dutch National Food Consumption Survey 2007-2010. Er is ook een Nederlandse samenvatting, die ook is te lezen op de website van het RIVM.

De grote afwezige voedingsstof in de peiling is natrium. Dat komt omdat natrium één van de componenten is die in een VCP niet goed te schatten zijn. Daarom wordt een voedingsstatus onderzoek verricht over natrium (en jodium) in het bloed. De uitkomsten van dat onderzoek worden later dit jaar verwacht.

Meer groente en fruit is een simpele boodschap. Daarmee zijn bovenstaande uitkomsten ten positieve te draaien. Het levert veel gezondheidswinst op, concreet:

Meer groente en fruit scheelt 5000 gevallen van hart- en vaatziekten per jaar!

bron: www.nieuwsvoordiëtisten.nl

mijn link met dit bericht: het is mijn mijn missie te adviseren over gezonde voeding met gezond verstand. Mensen maken zich druk om de verkeerde voedselrisico’s (bespoten groente) of bagatelliseren hun eigen gedrag (“ik eet gezond, elke dag een blaadje sla”) of ( “nee, mijn buurman die eet pas ongezond”).

Zelfs de simpelste adviezen worden door Nederlanders niet opgevolgd ondanks de brede voorlichting over gunstige effecten. Dit bericht drukt de neus op de feiten. In actie komen doe je nog altijd zelf.

Wil je duurzaam gezond eten voor jezelf en voor je gezin? Laat je deskundig en persoonlijk adviseren. Kies nugratis intake, leven lang fit + een mooi gewicht