Slowfood ook voor ondernemende moeders die druk zijn

Slowfood is de tegenhanger van fastfood. Dat is vers koken, met aandacht je voeding kiezen, koken en gebruiken. Je kunt je inspanningen vele stapjes opvoeren met een eigen moestuin of biologisch eten kopen op die ene boerenmarkt 3 dorpen verderop, het kan ook anders. Blijf vooral dichtbij jezelf.

Het begint allemaal met aandacht en ontsnappen aan de hectiek. Denk jij aan gezond eten in drukke tijden met werk en zorg voor anderen?

Gezond eten is moeilijk in drukke tijden. Bij drukte en stress maak je snel de keuze om makkelijk kant-en-klaar te eten.  Als je net wat meer aandacht hebt voor je eten eet je slow. Elke dag slow eten dan eet je duurzaam gezond. Klinkt moeilijk, maar het goede nieuws is: Iedereen kan het. Lees verder

Mediterrane voeding is cultureel erfgoed

Op de bres voor mediterrane voeding

Ik ben geen visionair, maar  ik wil november afsluiten met een pleidooi dat ik in 2009 heb gedaan.  De Unesco heeft in november 2010 mediterrane voeding op de werelderfgoedlijst gezet. Een cultureel aspect dat voor de beschaving behouden moet worden.Wat moet gekoesterd worden? Lees verder