Op de bres voor mediterrane voeding

Ik ben geen visionair, maar  ik wil november afsluiten met een pleidooi dat ik in 2009 heb gedaan.  De Unesco heeft in november 2010 mediterrane voeding op de werelderfgoedlijst gezet. Een cultureel aspect dat voor de beschaving behouden moet worden.Wat moet gekoesterd worden? Lees verder →