Waarom een oliebol gezonder is dan een eierkoek

Dat oliebollen ongezond zijn, is een fabel. Mogelijk dankzij de vette lucht die om de frituur hangt.  Hele volksstammen eten ‘gezonde’ eierkoeken. Ik wil oliebollen niet aanprijzen als gezonde hap, maar ze zijn wel gezonder dan bijvoorbeeld eierkoeken. In dit blog leg ik uit waarom.  Het zijn enkel gezonde feiten.

 

Sonja Bakker en de eierkoek

Jarenlang was de eierkoeken het symbool van afvallend Nederland. Supermarkten verkochten ineens veel eierkoeken en er stond ‘gezond, slank’ op de display.
Hoe komt zo’n fabel toch de wereld in?
Ik heb dat nooit begrepen. Het is gebakken lucht.
Eierkoeken bevatten meer calorieën dan oliebollen. (vergeleken per 100 gram)

Een oliebol bevat namelijk 256 kcal per 100 gram en een eierkoek 287 kcal per 100 gram. In vergelijking met cake, speculaas, gevulde koek en ontbijtkoek bevat de oliebol het minste calorieën. Per 100 gram!

let wel: niet elke dag oliebollen extra gaan eten. Dit zijn de feiten + een psychologisch voordeel.

Gezonde vetten en koolhydraten

Eet je een oliebol of eierkoek van het zelfde gewicht, dan bevat die oliebol meer onverzadigde vet maar minder koolhydraten dan de eierkoek. Onverzadigde vetten (in een oliebol) zijn beter voor jouw goede cholesterol dan koolhydraten (in de eierkoek).

Wil je je cholesterol verbeteren?
Dan is een oliebol gezonder dan een eierkoek van hetzelfde gewicht.

Omdat ons frituurvet geen slechte (trans)vetten meer mag bevatten en juist uit veel onverzadigd vet bestaat, zijn producten bereid in vers frituurvet gezonder dan koek uit de fabriek. Weer een pluspunt voor de oliebol.

Vezels

Nog een voordeel van de oliebol: 4 x zoveel voedingsvezels als de eierkoek.
Omdat een oliebol of koek maar een klein deel is van je totale dagvoeding is het een miniem punt. Met groente en fruit eet je veel meer vezels. Maar toch…

Lees verder