Fitter worden met plantaardig eten. Zo begin je

Plantaardig eten is in opkomst. Het schrikt vleeseters af. Dat hoeft niet.

Volledig plantaardig eten is een compleet andere voeding die ver afstaat van de Westerse voeding met veel vlees en zuivel. De praktijk en Nederlandse eetgewoonten staan ver af van  wat goed is voor mens en milieu.  Heb je hart voor het eten in de toekomst voor je kinderen? Dan kun je een andere keuze maken.
Plantaardig eten is goed voor mens, dier en milieu. Lees verder

kinderen groente leren eten op 3 manieren

Kinderen groente leren eten en smaken aanleren is niet makkelijk. Maar de kansen liggen bij de opvoeder.  Natuurlijk, je opvoedstijl is jouw keuze. Ouders ervaren het vaak als moeilijk en kiezen nogal eens voor de makkelijke weg. Bevindingen uit onderzoek naar sensoriek en gedrag helpen ouders op weg. Groente moet je leren eten. Het gaat niet vanzelf. Gezond is vaak niet lekker.

Voedselconsumptiepeiling 2011

Kinderen van nu eten en masse te weinig groente. wat eet Nederland?

Vanaf 7 jaar eet 1-2 % van de kinderen voldoende groente.  Van de volwassenen is dat 14%.  Wat kunnen we van onze kinderen verwachten als we het zelf ook niet doen? Ik geloof sterk in de gedachte ‘jong geleerd is oud gedaan’ als het om voeding gaat. Werk aan de winkel dus. Dit blog draait om de volgende vragen:

1.Wanneer kun je kinderen  het beste groente aanleren?

2. Hoe doe je dit  zonder strijd?

 

Lees verder

Met gemak meer groente

Op de laatste dag van het jaar een terugblik op het simpelste advies van een diëtist voor meer gezondheid. Gezondheid  staat  op al onze wensenlijstjes. We willen maar al te graag weten hoe en wat.  ‘Begin gewoon eens met meer groente en fruit te eten.’  Een simpele boodschap, maar oh zoo moeilijk voor mensen blijkt. Geen tijd om verse groente te kopen. Geen zin of tijd om groente klaar te maken.

Meer groente is een enorme winst. Het zet meer zoden aan de dijk dan je drukmaken om ‘verschraalde voeding’, bespoten voeding, E-nummers ed. Een groot deel van de Nederlanders  eet onvoldoende groente. Dat wees de voedsel-consumptiepeiling 2011 ook weer uit. Het verlaagt je kans op kanker, je gaat je vitaler voelen en het helpt je om een gezond gewicht te krijgen.

Iedereen bepaalt het zelf, geen betutteling

We willen graag gezonder gaan leven maar dit simpele advies is moeilijk op te volgen. Wat weerhoudt ons nu eigenlijk?

Lees verder

Extra groente, smaakvol en goed voor je gewicht

Groentecamouflage, goed voor smaak en gewicht. Een onderzoek heeft aangetoond dat de calorie-inname verlaagd kan worden door gepureerde groenten toe te voegen zonder de smaak verder aan te tasten. De studie werd gedaan met 20 mannen en 21 vrouwen die drie weken lang, eens per week op het lab aten. De groep kreeg zo veel eten als ze wilden, inclusief dingen als aardbeienyoghurt, bolletjes en groenten zoals broccoli en bonen. Tussendoortjes zoals wortelen en vijgrepen werden meegegeven naar huis. De maaltijden waren voornamelijk gestandaardiseerd. Ontbijt, inclusief wortelbrood, macaroni met kaas als middageten en een kiprijst schotel als avondeten. De individuele porties werden bijgehouden door de onderzoekers.

Extra groente ongemerkt

De onderzoeksgroep wist echter niet dat de chef gepureerde bloemkool, wortel, pompoen enz. aan het eten toevoegde. Daardoor bestond de maaltijd qua gewicht voor 15 tot 25 procent uit groenten. De smaak van het eten bleef echter onveranderd.
Een deel van de groep kreeg eten zonder de puree, de rest kreeg met. Beide groepen aten ongeveer even veel. Toch kregen de deelnemers, waar de puree aan het eten was toegevoegd, per dag tot wel 320 calorieën minder binnen. Die hoeveelheid zou iemand een halve kilo kunnen laten afvallen in 10 dagen. Maar twee van de deelnemers merkten iets van de toegevoegde groenten. Onderzoekers concludeerden dat de toevoeging niet alleen de calorie-inname zou kunnen verlagen, maar de groente-inname ook zou kunnen verhogen.

bron: www.gezondegroenten.nl

mijn link met dit bericht: mijn missie is te adviseren over gezonde voeding met gezond verstand. Groente maakt daar een groot deel van uit. Veel mensen eten geen/weinig groente om veel redenen. Dat is jammer, je kunt het erg lekker maken in de wok, variëren lukt als de beste. Je bereikt veel eerder een gezond gewicht en de gezondheidseffecten krijg je er gratis bij.

Wil je je voeding duurzaam veranderen, met meer groente?

Laat je deskundig en persoonlijk adviseren. Kies nugratis intake, leven lang fit + een mooi gewicht

Groenten helpen in de strijd met overgewicht

Groenten helpen je om overgewicht te voorkomen of er de strijd mee aan te gaan. Dagelijks 200 gram. In de V.S. adviseren ze zelfs de helft van het bord groente te laten zijn om zo meer groente te leren eten. Als je weet hoe het werkt kan het motiveren en is het makkelijk vol te houden. Weten en doen!

Groenten helpen in  de strijd met overgewicht door:

  1. het hoge vezelgehalte, waardoor ze direct na consumptie zorgen voor een gevoel van verzadiging. Er wordt uiteindelijk minder gegeten.
  2. hun hoge nutriëntendichtheid (veel essentiële voedingsstoffen en weinig calorieën) waardoor ze voedzaam zijn. Geen gevolgen voor gewichtstoename.

Klinkt mooi de theorie, maar wat zijn de effecten op het gewicht van ons?

Lees verder