het grote misverstand rond popeye en spinazie

De fabel dat spinazie beroemd is om zijn ijzer is hardnekkig. De mythe is een handje geholpen door Popeye. De V.S. riep de tekenfilmfiguur Popeye in het leven om de consumptie van spinazie te stimuleren. (Wij kennen Joris Driepinter voor de melkconsumptie) Bij moeilijke situaties lost Popeye het op met een krachtsinspanning dankzij spinazie. Ouders en grootouders van nu kennen de fimpljes maar al te goed. Grappig, maar het slaat kant noch wal. Lees verder

Extra groente, smaakvol en goed voor je gewicht

Groentecamouflage, goed voor smaak en gewicht. Een onderzoek heeft aangetoond dat de calorie-inname verlaagd kan worden door gepureerde groenten toe te voegen zonder de smaak verder aan te tasten. De studie werd gedaan met 20 mannen en 21 vrouwen die drie weken lang, eens per week op het lab aten. De groep kreeg zo veel eten als ze wilden, inclusief dingen als aardbeienyoghurt, bolletjes en groenten zoals broccoli en bonen. Tussendoortjes zoals wortelen en vijgrepen werden meegegeven naar huis. De maaltijden waren voornamelijk gestandaardiseerd. Ontbijt, inclusief wortelbrood, macaroni met kaas als middageten en een kiprijst schotel als avondeten. De individuele porties werden bijgehouden door de onderzoekers.

Extra groente ongemerkt

De onderzoeksgroep wist echter niet dat de chef gepureerde bloemkool, wortel, pompoen enz. aan het eten toevoegde. Daardoor bestond de maaltijd qua gewicht voor 15 tot 25 procent uit groenten. De smaak van het eten bleef echter onveranderd.
Een deel van de groep kreeg eten zonder de puree, de rest kreeg met. Beide groepen aten ongeveer even veel. Toch kregen de deelnemers, waar de puree aan het eten was toegevoegd, per dag tot wel 320 calorieën minder binnen. Die hoeveelheid zou iemand een halve kilo kunnen laten afvallen in 10 dagen. Maar twee van de deelnemers merkten iets van de toegevoegde groenten. Onderzoekers concludeerden dat de toevoeging niet alleen de calorie-inname zou kunnen verlagen, maar de groente-inname ook zou kunnen verhogen.

bron: www.gezondegroenten.nl

mijn link met dit bericht: mijn missie is te adviseren over gezonde voeding met gezond verstand. Groente maakt daar een groot deel van uit. Veel mensen eten geen/weinig groente om veel redenen. Dat is jammer, je kunt het erg lekker maken in de wok, variëren lukt als de beste. Je bereikt veel eerder een gezond gewicht en de gezondheidseffecten krijg je er gratis bij.

Wil je je voeding duurzaam veranderen, met meer groente?

Laat je deskundig en persoonlijk adviseren. Kies nugratis intake, leven lang fit + een mooi gewicht

Een etiket op frisdrank vertelt het eerlijke verhaal

Bij warm weer heb je meer trek in drinken dat ‘licht’ is. Liefst met weinig calorieën. Let op!

Je wordt bedonderd waar je bijstaat.

Als je buiten de zomerse regenbuien ziet, zou je zo’n mooi voorjaar met veel zon haast vergeten.  Als het warm is, pas je je voeding meestal aan naar behoefte. Je koopt een x een hele watermeloen, je eet met plezier een halve komkommer bij de lunch,  flesjes water op je bureau en even geen vette hap op je bord. Dit  voorjaar werd ik in de super verleid bij het kopen van een pak fris: zonder koolzuur onder de naam ‘tintelfris’. Verleid door het gebruik van aquablauw op de verpakking en ja de naam deed ook wel wat. Lees verder

Dit is de zoete waarheid over suiker

Dr. Atkins? (geen koolhydraten wel vet)  Kijken we de kunst af van Japanners? (Geen vet, wel koolhydraten)  Allerlei hypes en dieetgoeroes komen voorbij.  De dieetregels zijn tegenstrijdig en toch val je er van af..Wat deze voedingen beiden gemeen hebben is de afwezigheid van suiker. Suiker weglaten uit je dagelijkse voeding vraagt al  je aandacht  en is op zich al een echte gedragsverandering.

Het strikt weglaten van suiker doet je afvallen. In dit blog de focus op suiker.

Koolhydraten: vele soorten en maten

Er zijn gezonde koolhydraten en koolhydraten die ronduit slecht zijn. Fructose is een koolhydraat. Lekker voor de één, gif volgens dr. Robert Lustig. Laat de feiten over suiker spreken.

Lees verder