Waarom een oliebol gezonder is dan een eierkoek

Dat oliebollen ongezond zijn, is een fabel. Mogelijk dankzij de vette lucht die om de frituur hangt.  Hele volksstammen eten ‘gezonde’ eierkoeken. Ik wil oliebollen niet aanprijzen als gezonde hap, maar ze zijn wel gezonder dan bijvoorbeeld eierkoeken. In dit blog leg ik uit waarom.  Het zijn enkel gezonde feiten.

 

Sonja Bakker en de eierkoek

Jarenlang was de eierkoeken het symbool van afvallend Nederland. Supermarkten verkochten ineens veel eierkoeken en er stond ‘gezond, slank’ op de display.
Hoe komt zo’n fabel toch de wereld in?
Ik heb dat nooit begrepen. Het is gebakken lucht.
Eierkoeken bevatten meer calorieën dan oliebollen. (vergeleken per 100 gram)

Een oliebol bevat namelijk 256 kcal per 100 gram en een eierkoek 287 kcal per 100 gram. In vergelijking met cake, speculaas, gevulde koek en ontbijtkoek bevat de oliebol het minste calorieën. Per 100 gram!

let wel: niet elke dag oliebollen extra gaan eten. Dit zijn de feiten + een psychologisch voordeel.

Gezonde vetten en koolhydraten

Eet je een oliebol of eierkoek van het zelfde gewicht, dan bevat die oliebol meer onverzadigde vet maar minder koolhydraten dan de eierkoek. Onverzadigde vetten (in een oliebol) zijn beter voor jouw goede cholesterol dan koolhydraten (in de eierkoek).

Wil je je cholesterol verbeteren?
Dan is een oliebol gezonder dan een eierkoek van hetzelfde gewicht.

Omdat ons frituurvet geen slechte (trans)vetten meer mag bevatten en juist uit veel onverzadigd vet bestaat, zijn producten bereid in vers frituurvet gezonder dan koek uit de fabriek. Weer een pluspunt voor de oliebol.

Vezels

Nog een voordeel van de oliebol: 4 x zoveel voedingsvezels als de eierkoek.
Omdat een oliebol of koek maar een klein deel is van je totale dagvoeding is het een miniem punt. Met groente en fruit eet je veel meer vezels. Maar toch…

Lees verder

Met superfoods meer weerstand. Slim of niet?

Hoe krijg je meer weerstand? Wat werkt?
In de herfst worden de dagen korter en kouder.  Je voelt je minder fit, je wilt je weerstand verhogen. Maar wat is slim om te doen? Superfoods worden als wondermiddel aangeprezen. Ze liggen hier zelfs in de Jumbo naast de peulvruchten in blik.

Begin je de dag met een smoothie met chiazaad? Elke dag een lepel tarwegraspoeder? ‘T is nogal duur en lekker is het niet. Dit blog is bedoeld voor wie slim is, no nonsense wil leven met hart voor haar gezondheid. Lees verder

De smoothiegoeroe belooft: snel fit en slank

Gezond met groene smoothies? En hoe smaakt dat? Het voorjaar was rijp om deze hype eens te onderzoeken in eigen keuken en eigen lijf. Meer groente en fruit eten geeft je meer energie en je bereikt met gemak een gezond gewicht. Meer groente eten is sowieso goed en met een smoothie heb je al snel een extra portie binnen. De groene smoothies zijn de grote belofte en lijken de garantie voor gezondheid. Je ziet ze overal opduiken in de media: ‘je wordt er  fit en slank van’.
Voor altijd gezond, iedereen snapt dat dat niet kan. Groene smoothies zijn de oplossing voor het gebrek aan energie in deze tijd. “Slik dit, dan voel je je onwijs gezond en ben je slank in 10 dagen!”  of deze: “ik garandeer je een nieuw lichaam”. Geloof je het zelf.. Lees verder

wat eten we met de kerst en andere decemberdagen?

Mijn tips voor het kerstdiner: goedkoop, gezond en goed voor dier en milieu. Duurzaam geeft een goed gevoel!

Wil je graag gezond en feestelijk eten, ook als je minder budget hebt? Lees dan even door. Duurzaam en feestelijk lijkt een rare combinatie, maar dat is het niet. Hier vind je geen kantenklaar menu als suggestie, maar wel een duidelijke richting met  winst.   Gezond en genieten, zonder dat er kilo’s bijkomen.wortelsoep

Dit blog is voor de actieve en bewuste eter die met  bruikbare tips zelf een menu kan samenstellen. Je moet wel een hobbykok zijn natuurlijk. “Bij kerst hoort een goed stuk vlees”,  zei mijn opa altijd. Onze smaken en wensen zijn veranderd.
Vlees is niet diervriendelijk, niet duurzaam, duur en het is niet meer automatisch de eerste keus. En zeg nou zelf: een gerecht van plofkip of kiloknallers, daar worden wij niet blij van. Maar wat dan wel?

Lees verder